Über Uns

Villa Veranda, wir freuen uns darauf Sie zu verwöhnen

👨‍🍳 Das Team der Villa Veranda – mit Leidenschaft und Liebe zur Gastlichkeit

Hinter jedem besonderen Restaurant steht ein besonderes Team. In der Villa Veranda in Oststeinbek sind es Menschen mit Leidenschaft, Erfahrung und einem echten Gespür für Qualität, die unseren Gästen Tag für Tag unvergessliche kulinarische Momente bereiten.

👨‍🍳 Zwei Spitzenköche mit Geschmack und Vision

Unsere Küche ist das Herzstück der Villa Veranda – und sie schlägt mit voller Kraft dank unserer beiden Spitzenköche. Mit viel Erfahrung, Kreativität und einem sicheren Händchen für regionale Zutaten und saisonale Vielfalt zaubern sie Gerichte, die gleichermaßen bodenständig wie raffiniert sind.
Ob klassische Fleischgerichte, vegetarische Spezialitäten oder moderne Interpretationen anatolischer Küche – bei uns wird jedes Gericht mit Liebe zum Detail zubereitet.

🔪 Unterstützung in der Küche – eingespielt & engagiert

Neben unseren Küchenchefs sorgen zwei weitere Küchenmitarbeiter:innen dafür, dass alles reibungslos läuft. Vom sorgfältigen Vorbereiten frischer Zutaten bis zur perfekten Präsentation auf dem Teller – unser Küchenteam arbeitet Hand in Hand und mit höchstem Qualitätsanspruch.

🧑‍💼 Service mit Herz – unser Viererteam für Ihre Zufriedenheit

Im Gastraum kümmern sich vier Servicebeauftragte mit Leidenschaft und Freundlichkeit um das Wohl unserer Gäste. Sie beraten kompetent, servieren mit Sorgfalt und sind stets mit einem Lächeln zur Stelle – sei es beim Business-Lunch, Candle-Light-Dinner oder Familienfest.

🍷 Weinberatung vom Experten – wenn Geschmack auf Wissen trifft

Regelmäßig begrüßen wir einen Weinexperten in der Villa Veranda, der unsere Gäste individuell und fachkundig bei der Auswahl des passenden Weins zu ihrem Gericht unterstützt. Ob ein frischer Weißwein zur Vorspeise oder ein vollmundiger Rotwein zum Hauptgang – unsere Gäste dürfen sich auf perfekt abgestimmte Weinempfehlungen freuen.

🤝 Ein eingespieltes Team für höchsten Genuss

Was uns ausmacht? Wir arbeiten nicht nur zusammen – wir leben Gastronomie mit Leidenschaft. Jeder im Team der Villa Veranda bringt seine Persönlichkeit, sein Können und sein Herzblut ein. Gemeinsam schaffen wir einen Ort, an dem sich unsere Gäste wohl, willkommen und inspiriert fühlen.

Unsere Geschichte

🏡 Unsere Philosophie – Verwurzelt in Oststeinbek, mit Herz für die Region

Die Villa Veranda ist mehr als nur ein Restaurant – sie ist ein Stück Zuhause. Für uns steht fest: Gute Gastronomie beginnt dort, wo man sich verbunden fühlt – mit den Menschen, der Umgebung und der Gemeinschaft. Deshalb ist Oststeinbek nicht nur unser Standort, sondern ein zentraler Teil unserer Identität.

🌱 Regionalität ist kein Trend – sondern Überzeugung

Wir setzen konsequent auf regionale Zutaten vom Bauern aus der Umgebung. Unsere Küche ist ein Spiegel unserer Werte: ehrlich, frisch, saisonal und nachhaltig. Dabei geht es uns nicht nur um Qualität, sondern auch um Verantwortung – gegenüber der Umwelt und unserer Region.

⚽ Wir leben Oststeinbek – auch außerhalb der Küche

Unsere Verbindung zu Oststeinbek geht weit über das Kulinarische hinaus. Wir spielen hier Fußball, unsere Kinder gehen hier zur Schule, wachsen mit den Menschen auf – und stehen fest hinter unserer Gemeinde.

Besonders am Herzen liegt uns der Fußballverein Oststeinbek, den wir nicht nur als Eltern aktiv begleiten – unsere Kinder spielen dort selbst voller Begeisterung. Als Hauptsponsor des Vereins unterstützen wir die Nachwuchsarbeit und das soziale Miteinander im Ort, weil wir glauben: Gemeinschaft stärkt – und verbindet.

❤️ Mit Leidenschaft für Menschen, Heimat & Genuss

In der Villa Veranda verbinden wir unsere Leidenschaft für gutes Essen mit unserem Wunsch, etwas zurückzugeben. Wir wollen ein Ort sein, an dem Menschen zusammenkommen, genießen und sich willkommen fühlen – ganz gleich, ob beim Mittagessen, Familienfest oder Vereinsabend.

Denn was wir tun, tun wir für Oststeinbek. Mit Stolz. Mit Herz. Und mit Geschmack.

Villa Veranda Oststeinbek

n einer Zeit, in der bewusste Ernährung und Nachhaltigkeit immer wichtiger werden, setzt unser Restaurant Villa Veranda in Oststeinbek ein klares Zeichen: 100 % Frische, 100 % Regionalität, 100 % Geschmack. Wir glauben an echte Zutaten, kurze Wege und ehrliche Küche – und das schmeckt man bei jedem Bissen.

🥕 Frische Zutaten direkt vom Bauernhof

Was uns besonders macht? Wir arbeiten ausschließlich mit regionalen Bauern und Lieferanten aus Oststeinbek und Umgebung zusammen. Bei uns kommen nur saisonales Gemüse, frisches Obst und qualitativ hochwertiges Fleisch aus artgerechter Tierhaltung auf den Tisch.

Unsere Partnerschaften mit Landwirten aus der Region garantieren:

• Kurze Transportwege – besser für Umwelt & Geschmack

• Transparenz bei Herkunft und Produktion

• Unterstützung lokaler Betriebe

Ob knackige Karotten vom Hof Schuster oder zartes Rindfleisch vom Bauern Krüger – jedes Produkt in unserer Küche hat einen Namen und eine Geschichte.

🥩 Nachhaltigkeit, die man schmeckt

In der Villa Veranda Oststeinbek steht Nachhaltigkeit nicht nur auf dem Papier. Wir reduzieren Lebensmittelverschwendung, verzichten auf unnötige Verpackungen und achten auf energieeffiziente Prozesse in Küche und Gastraum.

Unsere Gerichte werden frisch und schonend zubereitet, um Vitamine, Aromen und die natürliche Qualität der Zutaten zu bewahren. Auf Fertigprodukte oder künstliche Zusätze verzichten wir vollständig – denn gutes Essen braucht keine Tricks.

🍷 Anatolische Küche, modern interpretiert

Unser Küchenteam verbindet traditionelle anatolische Kochkunst mit kreativen, modernen Einflüssen. Auf unserer regelmäßig wechselnden Speisekarte findest du:

• 🧿 Was ist anatolische Küche?

  Die anatolische Küche ist die traditionelle Kochkunst aus Anatolien, dem asiatischen Teil der Türkei – eine Region, die durch Jahrtausende alte Kulturen geprägt ist. Diese Küche ist mehr als nur Essen: Sie ist ein Spiegel der vielfältigen Landschaften, Völker und Traditionen der Region.

  Anatolien vereint kulinarische Einflüsse aus dem Mittelmeerraum, dem Nahen Osten, der Balkanregion und Zentralasien – und doch hat sie ihren ganz eigenen Charakter.

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  🍆 Die Grundlagen der anatolischen Küche

  Die anatolische Küche ist:

  • bodenständig und herzhaft

  • aromatisch gewürzt, aber selten scharf

  • gemüsebetont und fleischliebend zugleich

  • tief verwurzelt in bäuerlichen Traditionen

  Typische Zutaten:

  • Gemüse: Auberginen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Linsen

  • Getreide: Bulgur, Reis, Weizenfladen (Yufka, Lavaş)

  • Fleisch: Lamm, Rind, Huhn – oft gegrillt oder geschmort

  • Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Bohnen, grüne Linsen

  • Milchprodukte: Joghurt, Weißkäse (Beyaz Peynir), Schafskäse

  • Kräuter & Gewürze: Minze, Petersilie, Sumach, Kreuzkümmel, Paprikapulver

📍 Dein Restaurant in Oststeinbek – regional genießen in der Villa Veranda

Du findest uns im Herzen von Oststeinbek, nur wenige Minuten von Hamburg entfernt. Unsere lichtdurchflutete Veranda lädt zum Verweilen ein – im Sommer auch mit gemütlicher Außenterrasse.

Ob Familienessen, Geschäftsessen oder romantisches Dinner: In der Villa Veranda erlebst du genussvolle Momente mit gutem Gewissen.

🌱 Warum du in der Villa Veranda essen solltest:

✅ 100 % regionale Zutaten
✅ Nachhaltige Landwirtschaft & Tierhaltung
✅ Saisonale Speisekarte mit Liebe zubereitet
✅ Warme Atmosphäre und herzlicher Service
✅ Ideal für Genießer, Familien, Paare & Freunde

📞 Jetzt Tisch reservieren und echte Regionalität erleben!

Erlebe den Unterschied, den frische, regionale Küche macht. Reserviere jetzt deinen Tisch in der Villa Veranda Oststeinbek – telefonisch, online oder direkt vor Ort.

👉 Hier klicken für Reservierung
📍 Adresse: Möllner Landstr. 53 B, 22113 Oststeinbek
📞 Tel.: 040 / 399 09 036